בערוץ
 
 
 
 
 
 
 
דברים שיורמים יודעים 
הוצאנו לה את האוויר מהכנפיים 
 
 לפני כ-8,000 שנים בוית התרנגול והמעבר מהג'ונגל ללול לווה בשינויים גופניים והתנהגותיים שקירקעו אותו    צילום: Getty Images / אימג'בנק    
דברים שיורמים יודעים |
 
יורם שורק, ysorek@gmail.com

התרנגולת היא אחת מחיות המשק המנוצלות ביותר. בני האדם אוכלים את הבשר שלה, את הביצים שלה, ותוך כדי כך תנאי המחיה של מרבית העופות האלה עדיין מחפירים. אז נכון, יש בינינו צמחונים וגם כאלה הנאבקים למען זכויות בעלי החיים אבל חופש אחד שלקחנו מהתרנגולת כנראה כבר לא ישוב אליה. החופש לעוף. לכנפיים, הרבה לפני המנגל, היה שימוש. יורמים יודעים

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

משפחת יוסף כותבת: "רצינו לשאול ולא מוצאים תשובה - מה תפקיד הכנפיים של התרנגולת?"

 

כנפי עוף, כאחיותיהן הנקניקיות וחברן הטוב הקבב, הן חלק מפק"ל המנגל ותפקידן להיחרך ולהיטבל בטחינה. אבל למה מגלה התרנגולת התחשבות כזאת במנפנפים ומצמיחה כנפיים שלכאורה לא משרתות אותה לפני שהיא הולכת בדרך כל בשר? אז זהו, שכנפיים נוצרו לעופף וכנפי התרנגולת נועדו למטרה הזו בדיוק. מחלקת העופות כוללת גם עופות שאינם מעופפים, כדוגמת היען או הפינגווין, רובם שימרו את הכנף והטילו עליה משימות חדשות. אצל היען משמשת הכנף לשמירת שיווי משקל ולתצוגות ראווה וכנפי הפינגווין משמשות כסנפירים. אובדן יכולת התעופה הוא שינוי דרמטי באורח החיים ומתבטא, כמובן, באנטומיה. שרירי התעופה ונקודות הקישור שלהם לעצם החזה מתנוונים וכשאין עוד צורך לשמור על זרימת אוויר יעילה סביבן הופכות הנוצות פלומתיות ומתבדרות. שרירי התעופה של התרנגולת, המוכרים לנו במצבם המטוגן כשניצל, והנוצות הקשיחות מעידות שהתרנגולת אינה יען גמדי אלא ציפור מעופפת לכל דבר.

 

צחוק הגורל: הכנפיים שנועדו להתחמק מטורפים

לא רק שאינן יכולות לעוף אלא גם סובלות מחוסר יכולת לפרוש את כנפיהן
 לא רק שאינן יכולות לעוף אלא גם סובלות מחוסר יכולת לפרוש את כנפיהן 
 צילום: נענע10 
 

אז מדוע אנחנו לא רואים תרנגולות משייטות מעלינו בשמיים? קודם כל משום שהן נעולות בלולים צפופים והמטילות לא רק שאינן יכולות לעוף או ללכת אלא גם סובלות מחוסר יכולת לפרוש את כנפיהן בחלל הצר בו הן מבלות את חייהן. אבל גם באחרית הימים, כשייעלמו כלובי הסוללה מן הארץ, לא יפתחו התרנגולות במטס ניצחון. אבי התרנגולת המבויתת הוא תרנגול הג'ונגל האדום של דרום מזרח אסיה (Gallus gallus), הוא עף לא מעט בעיקר כדי להתחמק מטורפים האורבים לו על קרקע היער בה הוא מנקר את מזונו אלא שתנועתו באוויר היא בעיקר אנכית: מהאדמה לצמרת (שם הוא גם מעביר את הלילה). לפני כ-8,000 שנים בוית התרנגול והמעבר מהג'ונגל ללול לווה בשינויים גופניים והתנהגותיים שקירקעו אותו עד למצב בו רבים מאיתנו לא יודעים כלל שהנפוצה שבחיות המבויתות היא ציפור לכל דבר.

 
 

 

כדי להפוך לחיית משק היה על התרנגולת לאבד את המניע הראשי לתעופה - הפחד. לאורך הדורות שרדו בחצר רק צאצאי האמיצים-טיפשים שלא התעופפו בבהלה כשניגש אליהם בעל הבית כשבידיו קערת גרגרים, או גרזן

 

כדי להפוך לחיית משק היה על התרנגולת לאבד קודם כל את הפחד, כלומר את המניע הראשי לתעופה. תרנגולי בר לא יניחו שאדם יתקרב אליהם ולאורך הדורות שרדו בחצר רק צאצאי האמיצים / טיפשים שלא התעופפו בבהלה כשניגש אליהם בעל הבית כשבידיו קערת גרגרים, או גרזן. באותה הזדמנות איבד התרנגול גם את הסקרנות: תרנגול הבר, כבעלי חיים אחרים, מעדיף לפעמים לגוון את התפריט בפריטים קשים להשגה גם כשאוכל מזין יותר זמין לו. ביולוגים מסבירים שבעל חיים מחפש לא רק ארוחה אלא גם אינפורמציה: הכרות עם מקורות מזון אלטרנטיביים חשובה למי שחי בסביבה משתנה ועלול להיקלע בכל יום למחסור או לסכנה. האדם ברר את העוף שיעלה מהר במשקל, כלומר את מי שיזלול את מה שמונח לפניו ויגיע מוקדם ככל האפשר למשקל שיזכה אותו בטיול למשחטה. זני התרנגולים לבשר (פטמים) מגיעים למשקל יעד של שני קילוגרמים תוך שישה שבועות בלבד ואם נותנים להם להאריך ימים עד לזקנה מופלגת של שלושה חודשים יגיע משקלם עד ל-4.5 ק"ג, פי ארבעה ממשקלו של אביהם הקדמון ביער. כדי להעלות בשר בקצב כזה צריך לאכול הרבה ולזוז מעט.

 
 

ביות מתקדם: תביאי ביצים ואל תלכי לשום מקום

בעשורים האחרונים ירדה כמות המזון הנדרשת להביא תרנגול למשקל הנדרש בסופרמרקט ב-30%
 בעשורים האחרונים ירדה כמות המזון הנדרשת להביא תרנגול למשקל הנדרש בסופרמרקט ב-30% 
 צילום: רוני שיצר 
 

 

בעשורים האחרונים ירדה כמות המזון הנדרשת להביא תרנגול למשקל הנדרש בסופרמרקט ב-30%. כדי להשיג את החיסכון הזה נדרשת יעילות, כלומר התנהגות שתשרוף כמה שפחות קלוריות. ואכן, התרנגול המודרני מבלה 75% מזמנו במנוחה, כלומר אין לו זמן או סקרנות לגלות את חדוות הטיסה. נוסף על כך, אי אפשר להפוך ציפור למכונת שניצלים בלי לשלם בבריאות: הפטמים סובלים ממומים ברגליים וממחלות לב וכנראה שקשה לצפות לאקרובטיקה אווירית מבעלי פרופיל כזה. גם המטילות ובראשן בנות זן הלגהורן (פס הייצור הראשי של תעשיית הביצים) עברו ברירה מלאכותית אכזרית כדי לקבל התבגרות מהירה והטלה מרובה, כלומר ניתוב רוב הקלוריות שבמזון לתוך הביצה במקום לתנועת שרירים. ככל שהסתגלה התרנגולת לחיים קצרים שכולם הטלה היא נעשתה אתלטית פחות.

 

ובכן משפחת יוסף, העוף שבמרק היה בהחלט מסוגל להשתמש בכנפיו לתעופה אלא שסביר שמעולם לא היה לו זמן, מרץ או כושר גופני מספיק כדי לראות את העולם מלמעלה. יתכן שעתידו של התרנגול התעשייתי דומה לזה של תרנגול ההודו שאיבד מזמן את יכולת התעופה של אבותיו.

 

עלתה בדעתכם שאלה מעניינת, מסקרנת, מוזרה, הזויה או מצחיקה? פורום "לכל שאלה תשובה" מחכה לה. ניתן גם לשלוח ל- ysorek@gmail.com

 
 
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by